In questa sezione riportiamo i provvedimenti legislativi regionali, nazionali e comunitari che possono essere di interesse ed utilità per i panificatori. Ogni contributo è ovviamente gradito.
REGOLAMENTO (CE) N. 178/2002 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 28 gennaio2002 che stabilisce i principi e i requisiti generali della legislazione alimentare, istituisce l’Autorità europea per la sicurezza alimentare e fissa procedure nel campo della sicurezza alimentare
OJ-JOL_2002_031_R_0001_01-IT-TXT sicurezza alimentare
REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 828/2014 DELLA COMMISSIONE del 30 luglio 2014 relativo alle prescrizioni riguardanti l’informazione dei consumatori sull’assenza di glutine o sulla sua presenza in misura ridotta negli alimenti
OJ-JOL_2014_228_R_0006-IT-TXT regolamento gluten free
DIRETTIVA 2006/114/CE DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIOdel
12 dicembre 2006 concernente la pubblicità ingannevole e comparativa
OJ-JOL_2006_376_R_0021_01-IT-TXT pubblicità ingannevole
REGOLAMENTO (CE) N. 1332/2008 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 16 dicembre 2008 relativo agli enzimi alimentari
CELEX-32008R1332-IT-TXT enzimi alimentari
REGOLAMENTO (CE) N. 1333/2008 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 16 dicembre 2008 relativo agli additivi alimentari
CELEX-32008R1333-IT-TXT additivi alimentari
REGOLAMENTO (CE) N. 852/2004 DEL PARLAMENTO EUROPEO
E DEL CONSIGLIO del 29 aprile 2004 sull’igiene dei prodotti alimentari
OJ-JOL_2004_139_R_NS001-it-TXT igiene alimenti
REGOLAMENTO (CE) N. 1334/2008 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 16 dicembre 2008 relativo agli aromi e ad alcuni ingredienti alimentari con proprietà aromatizzanti destinati a essere utilizzati negli e sugli alimenti
OJ-JOL_2008_354_R_0034_01-it-TXT aromi
REGOLAMENTO (UE) N. 1169/2011 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 25 ottobre 2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori OJ-JOL_2011_304_R_0018_01-IT-TXT etichettatura nutrizionale
CIRCOLARE MIPAF 2 luglio 2014 : istituto della diffida per violazioni amministrative
circolare_esemplicativa_MIPAF diffida 2 luglio 2014