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Il Consiglio di Stato si pronuncia sul Regolamento per i ritardi di pagamento (art.62)

Che l’Articolo 62 del cosiddetto “Decreto Sviluppo” ( convertito nella Legge 27 del 24 marzo 2012, la cui entrata in vigore è stata fissata dal legislatore per il 24 ottobre) si possa  da considerare una semplice regolamentazione dei ritardi di … Continua a leggere

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FOCUS SU: art. 62 e termini di pagamento dei prodotti alimentari

Iniziamo un primo esame della normativa in materia di ritardi di pagamento ed prassi commerciali sleali  che andrà in vigore dal 24 ottobre 2012 AVVERTENZA GENERALE il documento che segue e’ frutto di una nostra analisi approfondita e interpretazione delle … Continua a leggere

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FOCUS SU: ETICHETTATURA ED INDICAZIONI OBBLIGATORIE NELLA VENDITA DEL PANE (parte 1°)

In relazione alle recenti polemiche in materia di etichettatura dei prodotti alimentari in generale e modalità di compilazione dei cartellini di vendita del pane nonché indicazioni relative alla vendita dei prodotti di pasticceria sfusi e confezionati, si ritiene utile riassumere … Continua a leggere

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FOCUS PANE E MIGLIORATORI : FACCIAMO UN PO’ DI CHIAREZZA

  Periodicamente gli organi d’informazione si occupano di pane. A volte per il prezzo a volte per lamentarsi che non sia buono altre ancora per insinuare dubbi nell’opinione pubblica sulla genuinità e salubrità del prodotto. Saper rispondere diventa in quest’ultimo … Continua a leggere

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ESCHERICHIA COLI e CETRIOLI KILLER:CRITERI E NORME COMPORTAMENTALI

L’Associazione Panificatori di Trieste, in relazione all’allarme europeo sulla diffusione di Escherichia Coli, ha predisposto una circolare informativa che riteniamo utile riportare integralmente. Ecco il testo della circolare: L’Unione Europea ha lanciato l’ allarme per il nuovo ceppo di batterio … Continua a leggere

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FOCUS: l’IVA sul pane (non sempre è il 4%)

Pubblichiamo una riflessione che riteniamo utile in merito alla corretta applicazione delle aliquote IVA al pane.   L’IVA SUL PANE L’applicazione corretta delle aliquote iva in panificazione rappresenta un tema estremamente delicato ed importante. L’IVA SUL PANE FINO AL 1998 … Continua a leggere

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FOCUS: Il Parlamento Europeo contro la speculazione sulle materie prime

Il Parlamento europeo ha sottoscritto una risoluzione con la quale sottolinea al G20 l’urgenza di intervenire per contrastasre la speculazione internqazionale sui prezzi delle materie prime. Sempre secondo i parlamentari europei,  La Commissione europea dovrebbe prendere in considerazione l’ipotesi di dare … Continua a leggere

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REPORT : La panificazione regionale oggi.

In occasione dell’incontro del Comitato Esecutivo Regionale con le rappresentanze sindacali regionali dei lavoratori di FLAI-CGIL, FAI- CISL e UILA-UIL, L’Unione Regionale ha presentato un primo report sullo stato della panificazione artigianale nel Friuli- Venezia Giulia che pubblichiamo di seguito. La … Continua a leggere

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Contratti a termine: nullità per mancanza di ragioni specifiche.

I contratti a termine sono regolamentati dall’ art. 1 del D.Lgs.n.368/2001. In particolare, essi si basano sul fatto che la regola generale sia costituita dai contratti a tempo indeterminato e che quelli a tempo determinato ne siano “un’eccezione giustificata da esigenze … Continua a leggere

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Focus sugli allergeni.

Un tema di grande attualità è quello degli allergeni.  Riteniamo utile pubblicare un breve focus sull’argomento riservandoci di trattare a parte nel dettaglio le regole da seguire nell’etichettatura dei singoli prodotti. La diffusione delle allergie alimentari ha suscitato maggiore interesse … Continua a leggere

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